2024年7月1日-5日，2024年中國橄欖油品油師國際認(rèn)證培訓(xùn)正式在祥宇橄欖油莊園展開，

這不僅是對祥宇莊園橄欖油高品質(zhì)的認(rèn)可，也標(biāo)志著中國橄欖油品質(zhì)的新標(biāo)準(zhǔn)由此開始重塑與升級。

祥宇公司總經(jīng)理李建科發(fā)表致辭

本屆品油師國際認(rèn)證培訓(xùn)班與歐洲大學(xué)之母意大利博洛尼亞大學(xué)合作，由意大利博洛尼亞大學(xué)的全職教授、

研究員和博士進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，確保培訓(xùn)內(nèi)容與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌。

通過考核的學(xué)員將獲得國際認(rèn)可的橄欖油品油師資格證書，他們將肩負(fù)中國橄欖油行業(yè)全面、系統(tǒng)、規(guī)范發(fā)展的重要使命。

培訓(xùn)老師：圖1-3分別是Tullia Gallina Toschi教授、SARA BARBIERI、MATTEO BONOLI 研究員及博士，

其中Tullia Gallina Toschi教授任職國際油橄欖理事會(IOC)和歐盟(EU)橄欖油標(biāo)準(zhǔn)的化學(xué)家和感官專家。

祥宇作為中國品油師培訓(xùn)班的承辦單位，充分說明了祥宇橄欖油在全球的行業(yè)領(lǐng)先地位，

除了眾所周知的理化指標(biāo)外，特別是橄欖油的感官指標(biāo)，得到了全球?qū)＜业母叨日J(rèn)可。

此次活動，是為了響應(yīng)中國橄欖油市場日益增長的專業(yè)需求，為中國的橄欖油行業(yè)培養(yǎng)更多的品油師人才，

能夠準(zhǔn)確評估橄欖油的理化指標(biāo)和感官指標(biāo)，提升橄欖油行業(yè)的專業(yè)水平，更是有助于形成產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)，

吸引更多的行業(yè)資源和人才加入，助推中國橄欖油駛上良性發(fā)展快車道。

祥宇橄欖油始終以讓世界愛上中國橄欖油為目標(biāo)，始終生產(chǎn)真正優(yōu)質(zhì)的、高品質(zhì)的特級初榨橄欖油，

并通過不懈努力，影響和提升整個(gè)行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)。祥宇深知，要提升中國橄欖油的整體品質(zhì)，

讓國人重新認(rèn)識什么是真正的好橄欖油，就必須培養(yǎng)具備國際視野的專業(yè)品油師，祥宇現(xiàn)有55名品油師，數(shù)量遠(yuǎn)超其他橄欖油企業(yè)。

傳統(tǒng)的橄欖油質(zhì)量評估主要依賴于理化指標(biāo)，本次培訓(xùn)的引入將使評估體系更加全面，

包括感官指標(biāo)，如香氣、口感和色澤等，以便更準(zhǔn)確地評價(jià)橄欖油的品質(zhì)。通過這次培訓(xùn)活動，

中國的橄欖油行業(yè)也將實(shí)現(xiàn)一個(gè)重要的轉(zhuǎn)變，與國際標(biāo)準(zhǔn)并軌，從過去單一評測理化指標(biāo)評估橄欖油質(zhì)量，向理化指標(biāo)與感官指標(biāo)并軌的高質(zhì)量發(fā)展趨勢看齊。

祥宇橄欖油莊園，坐落于北緯33°的甘肅隴南，這里是全球油橄欖一級適生區(qū)，世界橄欖油黃金生產(chǎn)帶。

從1994年種下第一顆橄欖樹，祥宇橄欖油至今已走過30年，30年來祥宇不斷引入國際先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)，

從種植、收獲到加工、包裝每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格遵循高標(biāo)準(zhǔn)。自 2017 年首次代表中國參賽國際橄欖油比賽以來，

已累計(jì)獲得 39 項(xiàng)金獎，成為中國所有橄欖油品牌中的獲獎翹楚。這一輝煌成就不僅彰顯了祥宇橄欖油的卓越品質(zhì)，

更有力地證明了中國橄欖油在質(zhì)量方面已獲得全球的高度肯定。

祥宇橄欖油，是中國橄欖油標(biāo)準(zhǔn)制定者之一，自有萬畝有機(jī)莊園，所

有產(chǎn)品生產(chǎn)過程中嚴(yán)格遵循27℃以內(nèi)8小時(shí)限時(shí)冷榨，生產(chǎn)出的橄欖油果香濃郁、口感順滑。

同時(shí)，我們做到不勾兌、不調(diào)和、無添加，就是鮮榨的橄欖果汁

每一滴都是匠心，每一瓶都是承諾。

此次成為全球品油師培訓(xùn)基地，祥宇橄欖油莊園將繼續(xù)攜手國際同行，

共同推進(jìn)橄欖油行業(yè)的發(fā)展，提升中國橄欖油的競爭力，讓更多消費(fèi)者享受到真正的高品質(zhì)橄欖油。

祥宇橄欖油，可以喝的莊園橄欖油！